Ispanaklı ve Kuzu Etli Sebze Çorbası

ıspanakcorbasi

Zibidikuş her gün mutlaka çorba içiyor. Bu çorbanın içerisinde her seferinde farklı sebzeler ekleniyor, çıkarılıyor ve genelde hepsini severek içiyor 🙂 Çorbalarda kullanılan sebzeleri mevsimine göre seçmek en güzeli fakat bu mevsimde çok da seçenek yok gibi açıkçası…

Zibidikuş 7 ay dolduktan sonra ıspanak yemeye başladı ben de ona karışık sebzeli bir ıspanak çorbası hazırladım. Genelde çorbaları 3 minik kap olarak katı kıvamda hazırlıyorum ve sıcak su ile seyrelterek bir sonraki gün de yediriyorum.

Malzemeler:

  • 10-15 yaprak ıspanak
  • 1 yeşil kabak
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 adet kuzu köfte
  • 1/2 soğan
  • 1 diş sarımsak

Yapılışı:

Yulaf ezmesi hariç tüm malzemeleri buhar makinesinde (yoksa buharda pişirme aparatı da kullanabilirsiniz) pişiriyorum.

Yulaf ezmesini kaynar suyun içerisinde biraz bekletip yumuşatıyorum. Daha sonra sebzeler ve köfteler ile karıştırıp blenderdan geçiriyorum. Siz köfte yerine direkt kuzu eti de kullanabilirsiniz tabii ki. Ben önceden yapıp buzluğa attığım için pratik oluyor 🙂

Koyu kıvamda bırakırsanız dediğim gibi sonradan sıcak su ekleyerek ısıtıp açmak kolaylık olur sizin için.

Afiyet olsun.

 

Ispanaklı ve Kuzu Etli Sebze Çorbası” üzerine 4 yorum

  1. Odabiranne dedi ki:

    Merhaba, bu yararlı bilgileri bizimle de paylaştığınız için çok teşekkür ederim size. Ne mutlu zibidikuş’a ki sizin gibi bir anneye sahip. Umarım böyle yararlı bilgileri vermeye devam edersiniz. İlgiyle takip edeceğim. Bir de buhar makinanızdan memnun musunuz? Markasını söylemeniz sorun olmazsa bilmeyi çok isterim. Şimdiden teşekkür ederim.

    • admin dedi ki:

      Merhaba, çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için ☺️ buhar makinem homeend marka evet çok memnunum :☺️

  2. Nursen dedi ki:

    Merhaba Dilara hanım sizi severek takip ediyorum.Sizden ricam kızım 7 ayın içinde kuzu köfte yiyebilir mi ve tarifi nedir nasıl verebilirim cevap yazarsanız çok sevinirim siz ve aileniz sağlıcakla kalın 🙂

    • admin dedi ki:

      Merhaba, tabii ki yiyebilir. Kuzu kıymayı 3 defa çektirin, ilk başta çok baharat koymadan ve tabii ki tuzsuz olarak minik top köfteler hazırlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir