Şehriyeli Yeşil Mercimek Yemeği

Zibidikuş‘a yedirebildiğim ender yemeklerden biri arpa şehriyeli yeşil mercimektir. Yoğurtla birlikte yemeyi seviyor, o sebeple sık sık pişiriyorum.

Malzemeler:

  • 4 yk yeşil mercimek
  • 2 yk arpa ya da tel şehriye
  • 1 domates ya da 1 çb domates sosu
  • 1/2 soğan
  • 2 yk kinoa
  • 2 yk z.yağ

Yapılışı:

Soğanları ince ince doğrayıp z.yağda az kavuruyoruz. Üzerine şehriyeyi, mercimekleri, domates sosunu ve kinoayı ekleyip karıştırıyoruz. En son su ilave edip en kısık ateşte demleyerek pişiriyoruz. Ben yeşil mercimekleri önceden haşlayıp, küçük buzdolabı poşetlerinde buzluğa atıyorum ve ihtiyacım olduğunda alıp kullanıyorum. İçin ek olarak sebze de koyabilirsiniz. Kabak ya da pırasa yakışıyor.

 

 

Beslenme Düzeni – Ek Gıda – 1 Yaş

kahvaltiBu yazımda Zibidikuş 1 yaşına girdiğinden beri ne yiyip içiyor onu paylaşacağım. Huyunun da değişmesiyle bağlantılı olarak seçimleri de değişti. 1 yaş öncesi yasaklı olan gıdaları da yemeye başladı. Ne çok iştahlı ne de iştahsız, arada bir yerlerde. Meyveyi çok seviyor ama seçimleri konusunda çok ısrarcı ve ‘her şeyi ben yapacağım’ inadı başladı.

Sabah ortalama 07:00’da uyanıyor. Uyku sonrası ilk öğün olarak meme istiyor. Doyurucu şekilde değil, biraz keyif için biraz da atıştırmalık olsun diye emiyor.

09:15 civarı acıkıyor ve mama mama diye etrafımda dönmeye başlıyor.

Kahvaltısında

  • 1 tam yumurta,
  • 3-4 adet Bahçıvan markasının top peynirlerinden veya 2 adet Muratbey örgü peynir
  • 2 adet zeytin
  • 1 dilim üzerine Tahsildaroğlu markasının sürülebilir lor peynirinden sürülmüş tam buğday ekmeği yiyor.

1 yaş öncesi yumurta beyazı ve domates yasaklı besinlerdi. Şimdi domates yiyebiliyor ama bir türlü sevdiremedim. Daha doğrusu evde yemiyor ama dışarda önüne gelirse iştahla yiyor 🙂 Klasik çocuk. Kahvaltısını hemen hemen hepsini bitiriyor. Zaten gün içerisinde en iyi yediği öğün kahvaltı.

Zeytinleri de önceden az tuzlu alır yine de akşamdan suya koyar sabah çekirdeklerini ve kabuklarını çıkartıp verirdim. Şimdi az tuzlu zeytini sadece çekirdeklerini çıkartarak veriyorum.

Kahvaltı sonrası oyuncaklarıyla oynamaya başlıyor. Yaklaşık 15-20 dk sonra ara öğün veriyorum. Erken vermemin sebebi 11:00 gibi ilk gündüz uykusa yatması ve uyandıktan sonra verirsem öğlen yemeği öncesi karnını doyurmuş oluyor.

Ara öğünde;

  • 1 avuç taze üzüm ya da
  • 1 avuç dut kurusu ve kuru üzüm karışımı ya da
  • 1 mandalina ya da
  • 2 dilim elma ya da
  • 1/2 muz veya
  • 1 avuç nar

yiyor.

Ana yemekleri mama sandalyesi dışında hiç bir yerde yedirmiyorum ve kesinlikle tv filan açmıyorum yemek yerken. Ara öğünleri ise neredeyse oraya götürüyorum. Oyun oynarken önündeki kaseden yiyor.

Önceden üzümlerin kabuklarını ayıklayıp verirdim çünkü yiyemez tükürürdü. Artık kabukları ayıklamadan, dikine ikiye bölüp veriyorum. Üzüm çekirdekliyse çekirdeklerini de ayıklamıyorum öyle yiyor.

11:00 gibi ilk uykusuna geçerken genelde biraz meme emiyor ama yine doyurucu değil, atıştırmalık. En geç 12:00 gibi uyanıyor ve öğle yemeği saati olan 13:30’a kadar hiçbir şey yemiyor.

Öğle yemeğinde

  • Peynirli makarna veya
  • Etli sebze çorbası veya
  • Yoğurtlu bulgur pilavı veya
  • Sebzeli krep veya
  • mücver ve yoğurt veya
  • sevdiği sebzelerden sebze yemeği

yiyor.

Peynirli makarna ve bulgur pilavı en sevdikleri. Fakat benim kaşıkla yedirmemi asla istemediğinden bulgur pilavını kendi yemeye çalışıyor. Yeni yeni kaşık kullanmaya başladı. Çok sıvı gıdaları kendisi kaşıkla yiyemediğinden çorbalarını bile kaşığa tutunacak kıvamda yapıyorum. Bulgur pilavını da yoğurtla bulamaç yapıp önüne koyuyorum. O kendi yemeye çalışırken arada kaşıkla ben de yediriyorum mırın kırın edene kadar yediği kardır diyorum 🙂

Kendim yiyeceğim inadı yokken çorbaları çok güzel içiyordu. Şimdi eskisi kadar içiremiyorum. Bazen sulu yapıp bardaktan içiriyorum.

Köfte hiç yemezdi ama yeni yeni yemeye başladı. Kuzu kıyma, soğan, bol kimyon, karabiber ve çok az tuz koyup köfte yapıyorum, az yağlı tavada pişiriyorum. Bazen öğlen bazen akşam öğününe ekliyorum.

Sebzeli kreplerde ise mevsim sebzeleri kullanıyorum. Pırasa, kabak, bal kabağı, havuç, ıspanak vs.  Su yerine de evde mayaladığım süzme yoğurdun suyundan koyuyorum ve tam buğday unu ile hazırlıyorum.

Mücverleri de aynı şekilde aynı sebzeleri rendeleyip bir yumurta ile fırında pişiriyorum. Tariflerini Zibidikuş‘un Yedikleri kısmında ya da mutfak kategorisi altında bulabilirsiniz.

İkinci ara öğününü saat 15:00’den sonraya bırakmamaya çalışıyorum. Çünkü akşam yemeğinde iştahını etkiliyor. İkinci ara öğünde ilk ara öğünden daha farklı bir meyve veriyorum.

Ara öğün

  • 1 avuç taze üzüm ya da
  • 1 avuç dut kurusu ve kuru üzüm karışımı ya da
  • 1 mandalina ya da
  • 2 dilim elma ya da
  • 1/2 muz veya
  • 1 avuç nar

Zibidikuş‘un gündüz uykuları çok değişken. Sabah kalkış saatine bağlı olarak bazen 1 bazen 2 uyku uyuyor. 2 uyku uyuduğunda 2. uykusu 15:00 – 16:00 arası bir saatte oluyor. Uyumadan önce yine atıştırmalık meme emiyor ve uyandıktan sonra akşam 17:30 – 18:00 e kadar bir şey yemiyor.

Akşam yemeğinde:

  • Peynirli makarna veya
  • Etli sebze çorbası veya
  • Yoğurtlu bulgur pilavı veya
  • Sebzeli krep veya
  • mücver ve yoğurt veya
  • sevdiği sebzelerden sebze yemeği

Gördüğünüz üzere öğle menüsünün aynısı. Mümkün olduğunca sabah ve akşam aynı yemekleri yedirmemeye çalışıyorum. Sebze yemeği yaptığımda  Zibidikuş çok meraklı olmuyor. Kabağı mesela krep ve mücver içinde seviyor ama yemek içerisinde ağzına sürmüyor. Bezelye yaparsam tek tek eliyle yiyor. Taze fasulye yiyor. Ispanağın yemeğini yediremiyorum ama yine birşeylerin içinde seviyor. Yani Zibidikuş aslında çok yemek seçiyor.

Ben sebzeleri her zaman organik almıyorum. Salı günleri pazarımız var oradan alıyorum ya da gerektiğinde marketten. Yumurtası City farm organik  oluyor genelde. Peynir markalarını yukarıda belirtmiştim. Yoğurdunu 1lt cam şişe günlük süt ile mayalıyorum. Bazen annemden ev yoğurdu geliyor onu kullanıyorum. Yoksa pınar organik ile mayalıyorum. Kıymayı iyi yerden kuzu kıyma alıp üç defa çektiriyorum.  Et köfte harici eline verdiğimde yemiyor ancak çorbasına katıyorum. Balık da aynı şekilde balık olarak yemedikleri arasında, eğer çok baharatlayıp karıştırıp köfte gibi sunarsam belki yeme ihtimali var bakalım denemedim henüz. Balık yağı takviye alıyoruz. Umarım bu seçicilik yakın zamanda son bulur 🙁

Zibidikuş akşam 19:30 da banyo sonrası uyuyor. 20:00 gibi uyumuş oluyor ve uyumadan önce yine meme emiyor. Bu sefer her zamankinden biraz daha fazla… 🙂

Böyle işte..

Her çocuk farklıdır. Bebeklerinizle kıyaslamanız için yazmadım bu yazıyı, fikir olsun diye yazdım. Kıyaslamayın da zaten iyi bir şey değil… 🙂

Teşekkürler.

Zibidikuş 13 Aylık

13ayBu yazımda bir yaşı geride bıraktığımız bu bir ay içerisinde Zibidikuş‘da ne gibi değişiklikler oldu onlardan bahsedeceğim. Bu ayki doktor kontrolümüz ayın sonuna denk geliyor. Yani 14 aya giriş evresinde olacak, o sebeple bu yazımda doktor kontrolünü ve neler olduğunu anlatamayacağım.

Benim gözlemlediklerimle bu ayki gelişmeler şöyle;

  • Zibidikuş artık yürüyor. Hatta onu çok heyecanlandıracak bir durum varsa koşuyor bile 🙂
  • Belirli seslerden ziyade dili bazı kelimelere dönmeye başladı. Kendi dilini oluşturdu gibi. Dışarıdan duysanız farklı bir dilde konuşuyor dersiniz.
  • Derdini çok güzel anlatıyor. Oyuncak tavşanı yanında değilse, kitabından tavşanını gösterip mızıldanıyor. Tavşanını mı istiyorsun dediğimde evet anlamında kafa sallıyor.
  • Kakasını da yapsa çiş diyor. Çiş dediğinde altını değiştiriyorum. Sanırım bezi erken bırakacak, yani umarım :). Bunun olmasının sebebi de sanırım her altını değiştirdiğimde ”çiş mi yaptın?” ”Aa kaka yapmışsın” şeklinde söylemem sanırım.
  • Sürekli bizi taklit ediyor. Hem sesleri hem hareketleri tekrarlamaya çalışıyor. Aslında çok tehlikeli bir durum, iyi ya da kötü her hareketimizi kopyalıyor. Çok dikkatli olmak lazım 🙂
  • Bababe (babaanne), baba, bu (su), mama, çiş, pisi, mauv (miyav), meme, şimdiye kadar söyleyebildiği kelimeler. Anne de diyor ama çok seyrek, ağlarken özellikle beni istiyor 🙂
  • Yavaş yavaş çatal ve kaşık kullanmaya başladı.
  • ”Karnın acıktı mı?” diye sorduğumda acıkmışsa ”mama” diye cevap veriyor.
  •  Lego duplolar ile oynamaya başladı. Normalde 1,5 yaş için olduğu yazıyor fakat biz aldık. Şuan takamasa da takmaya çalışıyor. Ne yaptığının farkında olarak hareket ediyor.
  • Kelime haznesi genişledi. Tabii ki henüz konuşamıyor ama kitaplarından öğrendiği hayvan ve nesne sayısı arttı.
  • Parka gitmek istediğini anlatabiliyor. Önceleri parktan pek bir şey anlamazdı ama yürümeye başladıkça ilgisi arttı. Gezmek istediğinde ya kanguruyu gösteriyor ya da bebek arabasına gidip ittiriyor.
  • Gündüz uyku saati geldiğinde dışarıda uyumamak için direniyor. Evde uyumak istiyor.
  • Gece uykuları çok dengesiz. Bazı geceler 10 defa, bazen de 3 defa uyanıyor.
  • Eğer sabah 8:00’de uyanırsa gündüz bir defa 12:00 gibi uyuyor. Genelde uyandığı saat 07:00 ve bu saatte uyandığında 11:00 ve 15:00 civarı olmak üzere iki defa uyuyor.
  • Özellikle sabahları 04:00’den sonra çok sık uyanıyor. Eğer odasından kendi yatağıma alırsam ve yanımda uyumasına izin verirsem 08:00 hatta bazen nadiren de olsa 09:00’a kadar uyuyor. Böyle durumlarda gün içerisinde düzeni çok şaşıyor, o sebeple mümkün olduğunca yanıma almadan kendi yatağında uyutmaya çalışıyorum ve 07:00’de uyandığında yataktan çıkarıyorum.
  • Zibidikuş ilk resmini bu ay çizdi. Ona ikea’dan Latt modelindeki masa ve sandalyeleri ile rulo kağıdını aldım. Masayı salona koydum. Henüz kendi oturup kalkamıyor ama çok ilgilendi. Carioca markasının yıkanabilir keçeli kalemleri ve büyük kalem boyaları ile Let’s markasının konik şekildeki mum boyalarını kullanıyor. Tabii ki benim gözetimim altında, zira hala herşeyi yeme potansiyeline sahip 🙂
  • Benim arkamdan pek değil ama babası işe giderken onun arkasından ve babaannesi geldiğinde giderken onun arkasından ağlıyor 🙂
  • Hala üstte 4 ve altta 4 olmak üzere 8 dişi var. Diş fırçalamak konusunda biraz sıkıntılıyız. Çok keyif alıyor ama benim yapmama izin vermiyor, kendi yapmak isteyip beceremiyor 🙂
  • Aynı kitabı 100 kere okuduğum oluyor peş peşe. Hiç sıkılmıyor ve her seferinde aynı heyecanla dinliyor.

Zibidikuş‘un beslenmesi ise bu ay şöyle;

Kahvaltı:

  • 1 tam yumurtadan tereyağlı omlet
  • 1 dilim üzerine lor sürülmüş tam buğday ekmeği
  • 3 top peynir
  • 2 zeytin
  • 1 porsiyon meyve (genelde bir mandalina ya da 10-15 adet çekirdeksiz üzüm oluyor)

Ara öğün:

  • 1 avuç kuru meyve (dut kurusu ve kuru üzüm şeklinde) veya
  • 1 avuç nar veya
  • 2 dilim elma veya
  • 1/2 muz

Öğlen:

Bu öğünde aşağıdaki maddelerden biri oluyor genelde

  • Sebzeli krep
  • yoğurtlu sebzeli makarna ve köfte
  • yoğurlu bulgur pilavı ve köfte
  • sebzeli mücver

Ara öğün:

  • 1 avuç kuru meyve (dut kurusu ve kuru üzüm şeklinde) veya
  • 1 avuç nar veya
  • 2 dilim elma veya
  • 1/2 muz

Akşam:

  • Öğlen listesindekilerle aynı. Fakat öğlen ve akşam genelde aynı yemeği yemiyor. Bazen çorba yapıyorum. Öğlen ve akşam yemeklerinde çok iştahımız olmuyor.

Bunların haricinde hala anne sütü alıyor.

Benim gözlemlediklerim açıkçası bu ay bu kadar. Doktor kontrolü sonrası yazacak şeyler artacaktır. Bir sonraki ayda görüşmek üzere 🙂