Patatesli Havuçlu Puf

patateslipuf

Zibidikuş‘un tuzlu atıştırmalıklarından patatesli, havuçlu mücverimsi puf en sevdikleri arasında. Yapılışı çok kolay ve istediğiniz malzemelerle farklı türlerini yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 küçük patates
  • 1 havuç
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yk tam buğday unu
  • 1 yk zeytinyağ

Yapılışı:

Patatesi ve havucu rendeleyip, diğer malzemeler ile iyice karıştırıp harmanlıyoruz. Elimizle köfte yapar gibi küçük küçük toplar yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15dk pişiriyoruz. Yumuşacık oluyor. Afiyet olsun. 🙂

Bebek ile Dubai Seyahati – Bölüm 1

imageZibidikuş ile yaptığımız Çeşme seyahatinden sonra (buradan ulaşabilirsiniz) ilk defa birlikte uçağa binerek Dubai’ye gitmeye karar verdik. Bu yazımda Dubai’ye gelene kadarki süreci anlatacağım. Süreç o kadar hızlı işledi ki iki, üç gün bayağı koşturarak geçti. Birleşik Arap Emirlikleri Türk vatandaşlarından vize istiyor, fakat vize almak oldukça kolay. Bunu standart yöntemlerle değil de uçarken Türk hava yollarının web sitesi üzerinden ya da acente aracılığı ile halledebiliyorsunuz. Önerilen 5 gün önceden başvuruda bulunmak, fakat bizim o kadar zamanımız olmadığı için 2 gün önceden acente aracılığı ile başvuruda bulunduk ve faydası oldu mu bilmiyorum ama belki durumumuzun acil olduğunu vurgulamamız dolayısıyla ertesi güne vizemiz çıktı.

Cem, ben, Zibidikuş ve babaannemiz ile birlikte üç yetişkin, bir bebek için hem Türk Hava Yolları’ndan uçak hem de booking.com üzerinden otel rezervasyonumuzu yaptırdık. Otel için kriterlerim şehir merkezinde olması ve odaların rahat olmasıydı. DAMAC Maison Cour Jardin otelinde 2 ayrı odalı kocaman bir suit ayarladım. Böyle dememe bakmayın fiyatlar bazı otellere göre gayet uygun. Suit 114m2 içerisinde iki ayrı oda, iki banyo, mutfak, mutfak aletleri, yemek alanı ve bir de tuvalet var. Çocuklu aileler için ideal olduğunu söyleyebilirim.

Seyahatimizden bir gün önce Zibidikuş‘a ve kendime ortak bavul hazırladım. Hava Dubai’de 40-45 derece olduğundan çoğunlukla ince şort ve tişört ve bir, iki adet de avm içleri klima dolayısıyla çok soğuk olabileceğinden hırka koydum. Zibidikuş‘un ilaçlarını, yemek kaplarını ve şampuanını aldım. Kendime  diş fırçam ve giysi haricinde gereksiz hiçbir şey almadım :).

Evden çıkıp havaalanına giderken bebek arabasını evde unuttuğumuzu farkettik fakat geri dönmedik. Kangurumuz Boba 4G yanımdaydı ve bir şekilde hallederiz dedik. Akşam 19:25’de olan uçağımıza yetişmek için saat 14:00’da yola çıktık. Malum İstanbul trafiği ve havaalanı girişindeki güvenlik kontrolleri sebebiyle her taraftan erken çıkılması ile ilgili uyarı alıyorduk. Çağırdığım Uber aile aracı ile 15:30’da havaalanındaydık. Kucağımda bebek olduğundan bir çok yerde sıra beklemeden işimizi hallettik ki zaten online check-in yapmıştık.

Seyahatin en korktuğum kısmı Zibidikuş ile 4,5 saatlik uçak yolculuğuydu. Uçağa girdiğimizde sol tarafta bir sıra üçlü koltuğu doldurmuştuk. Uçuş öncesi bebek yatağı için Türk Hava Yollarını aradığımda yer olmadığını söylemişlerdi. Uçağa bindiğimizde hosteslere rica ettim ve o koltuklar boş olurda ayarlayabileceklerini söylediler. Koltuklar boştu ve yataklı bölüme geçtik.

Zibidikuş evden çıkmadan önce 30dk uyumuştu ve yol boyunca hiç uyumadı. Kalkışta kulakları basınçtan etkilenmesin diye emzirdim fakat inişte çok az su içmesine rağmen bir huysuzlanması olmadı. Yol boyunca arada kucakta oturarak, arada yatak içerisinde oynayarak arada da kucakta gezerek vakit geçirdi. Her  önüne gelene gülüp, el salladığı için uçağın maskotu oldu diyebiliriz. Kısaca hiç ağlamadan ve ağlatmadan yolculuğu bitirdik :). Uçağın tekerlekleri piste değdikten 3 dk sonra kucağımda uyuyakaldı, kanguruya koydum ve biz otelimize varana kadar uyanmadı.

Evden çıkmadan önce atıştırmalık çantası hazırlamıştım. Çantanın içerisine ev yapımı çubuk ekmek (tarifi şurada) , taze üzüm, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, sebze çorbası ve su koydum. Havalanına geldiğimizde çorbasını içirdim. Uçakta ve arada mızmızlandığımda krakerlerden ve taze üzümden verdim. Krakerlerin geri kalanını da bavula atmıştım, Dubai’ye getirdim. Burada hayat kurtardığını söyleyebilirim :). Buradaki beslenme düzenini de bir sonraki yazıya dahil edeceğim.

Sonunda havaalanından taksiye bindik ve otelimize geldik. Zibidikuş için bir adet park yatak istedik ve onu yatağına koyduğumda saat 03:00 idi. Bu yazımı burada bitiriyorum. Dubai’de neler yapıyoruz ayrı bir yazı ile paylaşacağım.

🙂

Çubuk Ekmek

IMG_6152

Yine Zibidikuş‘un atıştırmalıklarından birini paylaşıyorum sizinle. Minimum malzeme  ve sürede gayet lezzetli oluyor 🙂 Her an yanımda taşıyorum, dışarıda yemek yediğim zamanlarda eline bir tane veriyorum oyalanıyor, ben de yemeğimi rahat yiyorum 🙂

Malzemeler: 

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı normal un
  • 1 çk karbonat
  • Aldığı kadar su

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra istediğimiz şekli serip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Sonuçda kıyır kıyır mini ekmek, galeta, krakerlerimiz oluyor. Siz ne demek isterseniz 🙂

Tadı nötr olduğu için, içerisine istediğiniz kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.